西洋料理
西洋調理部門
優秀賞
高度調理学科／西洋料理専攻
内山 結衣
岡山県立井原高等学校 出身
作品名：Réalisation
ホタテとパプリカのムース／仔羊の香草パン粉焼き
西洋調理部門
優秀賞
高度調理学科／西洋料理専攻
森 健琉
岡山龍谷高等学校 出身
作品名：Noёl
牛肉のパイ包み焼き／旬の魚のミ・キュイ
日本料理部門
日本料理部門
優秀賞
高度調理学科／日本料理専攻
丸山 鈴々
広島県立戸手高等学校 出身
作品名：新春無病息災
先付／五色なます／海老／菊花かぶら／かまぼこ／銀杏／伊達巻き／春菊と柿の白和え／含め煮／椀／穴子の雑煮／焼物／小鯛の姿焼き／甘味／柿
製菓部門
製菓部門
優秀賞
パティシエ・ベーカリー学科
池田 朋花
並木学院福山高等学校 出身
作品名：ショコラオランジュ
チョコとオレンジのムースケーキ
チョコとオレンジのパフェ／オランジェットチュイル
製菓部門
優秀賞
パティシエ・ベーカリー学科
北川 乃梨子
岡山県立井原高等学校 出身
作品名：je suis là
Fleurs et fraises（花とイチゴ）／Tarte exotique（タルトエキゾチック）／Macaron（マカロン）
製菓部門
優秀賞
パティシエ・ベーカリー学科
佐藤 泰誠
広島県立神辺高等学校 出身
作品名：フランス旅行
チョコとオレンジのムースケーキ
オペラ／ババロア／カヌレ
ニュース&トピックス
出願をご検討中の皆さま このページでは令和7年（2025年）4月入学生の出願締切状況などの情報を公開しています。 ■応募者多数のため、募集受付を終了した学科 10月選考をもって募集受付終了 -穴吹ビジネス専門 […]
高校１・２年生の方必見！ お得に進路研究できちゃう穴吹祭×オープンキャンパスへご案内です♪ 【穴吹カレッジ福山校の公式LINEアカウントをお友だち追加すると穴吹祭で使えるクーポンをゲット✨】 […]
昨日に引き続き、パティシエ・ベーカリー学科の保護者参観を開催しました！ ウェルカムホワイトボードも作成しました！ 昨年5月に開催しましたが、そこから半年が経過し２回目の実施です。１年生も後期に入り、実習もたくさん積み重 […]
高度調理学科１年生の保護者参観を開催しました。 披露した料理はコチラ！牛ヒレ肉のポワレ～赤ワインソース～キャロットグラッセドフィノワ 今年5月に実施して、約半年経過。様々な料理に取り組んで、スキルも確実に上達していま […]
