夏休み前でも、アナブキのオーキャンは熱い！いや、暑いが勝っていたような・・・。というわけで、天気にも恵まれた本日、7月2回めのオーキャンを実施しました！

夏休み前に、3者懇談前に参加いただいた方も多く、貴重な3連休の初日をありがとうございます！

まずは、高度調理学科から。本日は日本料理の「ばらちらし」を山本先生が担当！さっぱり食べられるようにみょうがと大葉が入っています（画像では見えない）

赤松先生手書きの内容説明も、非常にわかりやすいと評判。

普段の授業でもあまり出番の無い大きな寿司桶も登場し、高校生は始めて見た方も多かったのではないでしょうか！

だし巻き卵と、数種類の具材を均等に切ることが今回のポイント。

先輩指導のもと、みんな上手に切れていました♪

最後に、お味噌汁と一緒に実食。お腹もいっぱいになってもらえたようです！

パティシエ・ベーカリー学科も、山本先生の授業。前々から告知していた通り、宮崎県産と沖縄県産のマンゴーを使ってのショートケーキです。

ホールを仕上げた後に、カットして試食という流れ。

まずは先生のデモンストレーションがあるので、始めてでも安心です♪

クリームを塗ったり

マンゴーを載せたり（そのまま食べてもグーです）

初めてのナッペを経験したりと、やはりショートケーキは「パティシエ」という要素がわかりやすく入っていますね！

皆さん、食べた人を喜ばせる（想像を超えるくらいに）仕事の入り口はいかがでしたか？次回からは夏休み本番スペシャルメニューがたくさんありますので、ぜひこちらからご確認をお願いします！（本格的なフランス料理とか、ケーキバイキングとか、学園祭オーキャンとか・・・）

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