本日、西洋料理専攻チームが第２回目の喫食実習でした！
　

2回目となり、スムーズな運営ができていましたね！
　
本日のメニューは
オードブル3種盛り合わせ

　
泡立てた人参のポタージュ

　
牛フィレ肉のステーキ　マデラソース

　
ガトーショコラと柿のムース

　
お客様（教職員）が来場されたら、サービスと調理場が連携を取りながら、温かい料理が運ばれて行きました。

　

　
 
　
サービス担当間でも、コミュニケーションをとって、どこのテーブルに何を出すかを確認します！

　
 
　
伝票への記入も忘れずに！

　
調理場は大忙しです！！
　

　

　

　

　
それぞれの持ち場を、責任をもってやり遂げ、忙しい時は協力しあいながら。

　

　
西洋料理専攻チーム、２回目の喫食も大成功です！
次回は日本料理専攻チーム。
どんな料理が出てくるのか。今から楽しみです♬