マグロのタルタルを作りました！
ホテルのコース料理に出てくるような、冷製の前菜にチャレンジ！
見てください。このステキな色合いを！！
　

　
まずは先生のデモンストレーション。
　

　
みんな真剣に見てくれるんです。

　

　
西洋料理専攻の2年生が、下処理をしてくれていたおかげでスムーズに作ることができました！
　

　

　

　
参加してくれた高校生から「実は魚が苦手だったけど、美味しかったです」の一声が！！
味付けや、工夫次第で人が苦手なものも美味しくできる。
調理師の仕事もステキだと改めて実感しました。