本日は２年生にフォーカス！
高度調理学科は２年次より西洋料理専攻と日本料理専攻にわかれてそれぞれに
ついて深く学ぶことができるのが本校の特徴。

そんな日本料理専攻は、本日はサービス実習の日となっていました。
お店によっては、作るだけでなくサービス（提供）も行う場合があるため、ルールと実践を。

先生からレクチャーを受けた後、順番に取り組んでいきました。スマートに行えるとかっこいいですよね！

西洋料理専攻は、イタリアンオムレツとビシソワーズ。カット後なので少し寂しい画になってはいますが・・・

カット前はこんな感じでした。

これからの季節、冷たいスープが良いですよねぇ。（試食した感想含む）

三原先生もしっかり教えてくれます。

みんなカメラ慣れしていただいてありがたい！

卒業アルバムに載るかも？しれません！

パティシエ・ベーカリー学科２年生は髙橋先生のクレームダンジュ。
食べたことが無い！という学生も多かったのではないでしょうか。

デモンストレーションから真剣な表情の先生と、

２年生。

このあと自分たちで作業するのでしっかりと「観て」います。

焼き上がったビスキュイ

声を出して、役割を分担して、シーンとした雰囲気ではないまるで部活のよう。

飾り付けまでして終了。上手くできたら嬉しいですよね！その成功経験を積むことができるのが
専門学校です。「体験」ではなく「経験」が就職につながるのだと思うのです。