2021年4月に開学した穴吹カレッジグループの新しい仲間『せとうち観光専門職短期大学』が
瀬戸内海の向かい側にある香川県高松市屋島に開学しました。
観光名所でもあるこの地に穴吹学園の姉妹校として、1期生を迎え４か月がたちました。
専門職短大とは理論と実践をバランスよく修得する新しい学校種。専門学校として３０年以上の
実践教育の実績を築いてきた穴吹カレッジグループだからこそできる近未来の人材育成機関です。
高度調理学科では、まさに観光などで訪れる人々に食のおもてなしをするスペシャリストを
養成しています。地域特有の食材を用い、そこでしか味わえないものを提供する料理人。
それはきっと忘れられない旅の思い出になるはずです。
地域創生事業をエキスパートを養成する学校をめざす人もいるでしょう。近い将来、
このせとうち観光専門職短期大学で学んだ卒業生と穴吹調理製菓専門学校で学んだ卒業生が
共同して観光事業を支えていく日が来るのを待ち遠しく思います。
