西洋料理と日本料理の第２回目の様子をお届けします！
西洋料理専攻チーム
西洋料理のメニューは！
オードブル３種盛り
泡立てた人参ポタージュ
牛フィレ肉のステーキ 〜マデラソース～
ガトーショコラと柿のムース
調理とサービスの様子はこちらです！
2回目になるとなかなかスムーズ。デザートの向きも、キッチンとサービスできちんと連携できていました！
先生たちもこの笑顔！
日本料理専攻チーム
日本料理のメニューはこちら！
先付：焼茸と春菊菊花和え
お椀：名月豆腐沢煮椀
焼物：カマス柚香焼き
ご飯：紅葉鯛窯焼きご飯と赤出汁
甘味：保命酒ゼリー寄せ
そして学生の様子は！
２回目になると、ある程度みんなスムーズに調理・サービスができるようになっていました。
西洋料理・日本料理ともに、難しいレシピへチャレンジしていくようになるので、今後もどんな料理が登場するか楽しみです！
