「将来、自分の料理やお菓子で人を笑顔にしたい！」 そんな夢を持っているみなさん！

今回は、穴吹調理製菓専門学校を卒業し、食の世界の第一線で輝いている2名の先輩を取材してきました。学生時代から大きく成長した、プロフェッショナルな姿をお届けします！

福山にある老舗有名レストランを支える、期待のパティシエ

お邪魔したのは、福山市にある老舗のステーキレストラン。 ここでデザート作りを一手に担うパティシエとして活躍しているのが、パティシエ・ベーカリー学科を卒業した池田さんです。

池田さんは、ステーキを味わったお客様が最後に感動するような、繊細で美しいデザートを次々と生み出していました。お客様の「おいしい！」の一言のために、真剣な眼差しで仕事に取り組む姿は、本当にキラキラと輝いて見えました。

学生の頃とは違う、その堂々とした仕事ぶりにビックリ！

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一流ホテルで腕を振るう！ホテル調理人。

次に訪れたのは、リーガロイヤルホテル広島。誰もが知る、あの格式高いホテルです。 ここで調理師として活躍しているのが、高度調理学科を卒業した藤本さん。

私たちが取材に訪れると、そこには学生の頃の面影を残しつつも、プロの料理人として引き締まった表情の藤本さんがいました。テキパキと得意のオムレツを仕上げていく姿は、まさに「カッコイイ！」の一言。

学生時代から見違えるほど成長した姿に、思わず「すごい…！」と声が漏れてしまうほどでした。

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成長した姿が頼もしい！

今回お会いしたお二人は、学校で学んだ基礎を土台に、現場でさらに技術を磨き、素晴らしいプロフェッショナルへと成長していました。

穴吹調理製菓専門学校では、10月にも様々な場所で活躍する卒業生の取材を予定しています。 次に会う卒業生も、どう成長しているか楽しみです✨