第１回目の入試が終了し、少し落ち着いていた本日の
オープンキャンパス。

調理系は島本先生の中国料理。
餃子を皮から作って食べる体験でした。

四川飯店出身で、福山市内の中国料理店のプロデュースも手掛ける先生の
教え方は言葉もわかりやすく、すんなりと入ってくるのです。

皮の伸ばし方や、餡の詰め方などを丁寧に指導してくれます。

いつもはメインのこの方々も、裏方として活躍？非常に珍しい光景。

上手に焼けました♪

そしていつのまにか唐揚げも・・・

製菓は昨日まで東京研修に行っていた高橋先生のフルーツタルト。
手作りのボードが登場です。

生地を焼くトコロから始め、カスタード作りやフルーツカット＆盛り付けまで
オープンキャンパスですが、すべての工程を体験できるのもアナブキの特徴。
（見るだけじゃないですよ！）

先輩たちも、盛り付けのお手本を真剣に作っていました。

完成がこちら。

次回は、１１月９日（土）。ココから体験メニューをチェック！アンド、予約！
教職員、在校生一同皆様のご参加をお待ちいたしております。