1月29日（水）

ブライダル・ホテル学科　2年生

テーブルマナー

　

　

本日のブライダル・ホテル学科2年生は少しわくわくした様子。

なんと言っても、今日は授業でフランス料理のフルコースが食べられるんです！

　

　

　

　

　

食事の場でのサービスを行うことも多い、ブライダルやホテルのお仕事ではテーブルマナーの知識もとっても大切です。

美味しいお料理を食べながら授業を受けられるのは、専門学校の特権かも(笑)

　

　

　

　

　

ナイフやフォークの使い方から、食事中に気を付けること、国によるマナーの違いなど様々なルールや気遣いを教えていただきました。

フォーマルな場では食事にもたくさんのルールがありますが、一番大切なことは、『一緒に食事をする人が楽しめる空間を作ること』だとお話されていました。

　

　

　

　

　

　

本日お料理をいただいたのは福山ニューキャッスルホテルのレストランロジェ。

テーブルマナーの講師も務めてくださいました。

　

　

　

そして！実はこちらには昨年卒業したセンパイも働いているんです！

授業終わりにも、仕事のことなどなど話に花が咲いていました🌼

　

　

　

　

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