ホテル・
ブライダル学科

2年制 | 男女

本物のホスピタリティでしあわせな時間を演出する

穴吹カレッジだから実現できる学びのポイント

ホテルとブライダル両分野に関する
専門知識が学べる

最上級のホスピタリティ(おもてなし力)が求められる両分野に対応した実践的なカリキュラムでスキルを身に付けます。

一流のサービスを身に付ける
インターンシップ

授業で学んだ知識や技術をホテルやブライダルのスタッフとして実際の現場で実践し、経験を積みます。

穴吹カレッジだからできる
専門分野とのコラボレーション

調理系やビューティ系の姉妹校と連携し、異文化料理の講習や和装の着付けなどの実習も行います。

業界に必要な知識を資格取得で証明する

「レストランサービス技能検定」と「ウェディングプランナー資格」の代表検定をはじめ、多くの資格検定の取得をめざします。

レストランサービス 技能検定(HRS技能検定)

現役ホテルスタッフの授業で 2次の実技試験もしっかり学べる

料飲サービスの技能を審査する国家資格。1次の学科試験の後、2次で実際にサービスを行う実技試験を行います。
学校でプロのホテルスタッフが実技試験に向けて個別に指導するので確実に技術が身に付きます。

ブライダルコーディネート技能検定

実際の現場で経験し、知識を深める

ブライダルを担当する者が心得ておくべき基礎的な実務知識を問う検定試験で、ブライダル全般の実務を網羅する国家検定です。
実際にウェディングに触れる実習や研修を経験することにより、検定に必要な知識を養います。

ブライダル企画演出

ブライダルコーディネーターに代表されるブライダルにかかわる仕事を理解し、その役割やスキルについて学びます。

インターンシップを実施

ホテルやブライダルの知識を習得した上で、全国の一流ホテルや結婚式場で実践学習。即戦力の人材として必要なスキルが身に付きます。インターンシップから就職につながることもあります。

現役ホテルスタッフによる特別授業

毎月広島市内のシェラトングランドホテル広島の現役スタッフによる、特別授業を実施。ベル業務から料飲、宿泊、婚礼、コンシェルジュなどホテルを支える様々なスタッフが登場します。

演習・実習で確実に技術を 身に付ける
魅力いっぱいの授業!

バンケット実習

レストラン実務、テーブルマナー、カクテルなどの知識を身に付けます。

フロントオペレーション

ホテルの顔としての役割を果たすフロント業務についての技術・知識を習得します。

ブライダルアイテム実習

メッセージカード、サンクスボード、ペーパーアイテムなどを制作し演出力を高めます。

ブライダルフォト実習

人々の幸せであふれる空間を写真で残すために必要な撮影技術、演出していく力を身に付けます。

トータルビューティ演習

ヘア、メイク、フラワー、手話などを身に付け、サービス業界での人間的付加価値をアップします。

空間ディスプレイ

ショップ、展示会、ショールームなどの多彩な商業空間における「デザイン・装飾・演出」について学びます。

ホスピタリティマインド

サービス業界では必要なお客様に提供する個々のサービス(おもてなしの心)について学びます。

ギフトラッピング

贈り物をする際に欠かせないラッピングの基本的な技術や知識を身に付けます。

実際に経験して学ぶ技術
本物のウェディングをプロデュース

2年間の集大成的イベント「プレシャスウェディング」では、一般公募で選ばれたカップルの結婚式をプロデュース。本物だから得られる達成感と感動。大きな自信にもつながります。



一からテーマを考えて自分だけのオリジナルの空間をプロデュースします

知人の結婚式に参加した際に、式場で働いている人を見て、とてもキラキラしてて、かっこいいと思ったのがきっかけでこの学科を選びました。授業では、式場やホテルに見学に行き、実際に現場を見ることで本物の仕事を知ることができます。将来は、新郎新婦さんに喜んでいただける結婚式をプロデュースし、一生の思い出に携われるような人になりたいです。
河野 志穂さん(沼南高校 出身)



「お客様に特別な時間を提供したい」ホテルならレストラン、ブライダル、フロントなど多彩な関わり方ができます

就職してからも学ぶことはたくさんありますが、学生時代に先生の指導や実習を通して 土台となる基礎知識やスキルはもちろん、どう学んだらいいか身につけられたことが一番役立っています。
2019年卒業生 神戸ポートピアホテル勤務 レストランスタッフ



めざす職業
●ホテル・フロントスタッフ
●レストランスタッフ
●コンシェルジュ
●ブライダルコーディネーター
●ウェディングプランナー
●ドレススタイリスト
●フラワーコーディネーター
etc.
めざす資格
●レストランサービス技能検定3級【国家資格】
●ブライダルコーディネート技能検定【国家検定】
●サービス接遇検定
●ビジネス文書技能検定
●色彩検定
●マイクロソフトオフィス スペシャリスト(Excel)
etc.

就職内定先

ホテル
・株式会社神戸ポートピアホテル
・出雲湯村温泉 国民宿舎清嵐荘
ブライダル
・ユウベルグループWグランラセーレ福山 グランラセーレの森
・株式会社エターナルガーデン
・株式会社ティアラ
・有限会社あけぼのスタジオ
宝飾店
・株式会社ハマダ宝石時計店 VANillA福山本店
・株式会社カジタ

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